Ce thème, abordé assez tôt dans l’année, plaît beaucoup aux élèves. Il permet de traiter tout un tas de notions de chimie des solutions autour de la thématique des bonbons. On étudie les colorants, les acidifiants, le sucre en faisant subir tout un tas d’expériences à différents bonbons. Sont abordés : les techniques de dissolution et dilution, la colorimétrie, les dosages par étalonnage et par titrage, l’avancement des réactions…

Activité expérimentale 2

Activité expérimentale 4

Activité expérimentale 6