Dans ce thème, on utilise le jus d’orange, le coca et le sirop de menthe pour comparer leurs concentrations en sucre à partir de techniques expérimentales différentes. Sont abordés : la masse volumique, la concentration en masse, quelques tests d’identification, l’échelle de teinte…

Activité expérimentale 2

Documents complémentaires

Notice des tests chimiques de l’activité 1

Schéma de dissolution à compléter et ordonner pour l’activité 2