Petit thème en fin d’année qui permet d’aborder le concept de transfert thermique autour des aliments à réchauffer. On peut déjà commencer à discuter avec les élèves de la différence entre température et énergie souvent sujet à confusion. On focalise ensuite le travail sur l’énergie des réactions chimiques endothermiques ou exothermiques. Sont abordés : la notion d’énergie, réactif limitant, suivi de l’évolution d’une température…

Activité expérimentale 2